Depuis sa constitution en 1971, le GERBOPA s'adresse aux industriels de la Boulangerie,
Viennoiserie, Biscuiterie, Pâtisserie et Traiteur.
En 2012, le groupement rassemble
20 entrepreneurs indépendants autour de valeurs humaines essentielles et la volonté commune de faire
progresser leurs projets.
Au fil du temps, les sources d'approvisionnements et les
fournisseurs se sont progressivement regroupés, et ce processus se poursuivra dans les prochaines
années.
Face à ce monde qui ne cesse d'évoluer, il est devenu indispensable de se
structurer en regroupant les besoins afin d'apporter à l'entreprise un levier de négociation
significatif.
L'évolution des matières premières pour les années à venir ne laisse pas la place au doute. Les
nouvelles habitudes de consommation de l'autre coté de la planète ont déjà impacté localement le
prix nos matières et ces fluctuations se poursuiveront inexorablement. Les marchés financiers, les
spéculateurs, et l'évolution des devises sont autant de facteurs agravants qui affecteront la
performance de nos projets.
Du coté de l'évolution des prix de vente, les nombreuses évolutions
de prix des matières premières et la hausse générale des charges n'ont pas été
répercutées équitablement laissant nos marges d'exploitation s'eroder
progressivement.
Chaque % d'économie sur le poste Achats représente un levier opérationel
important dans la valeur ajouté de votre entreprise. Le GERBOPA est à vos cotés pour vous
accompagner et atteindre vos objectifs.
Tugdual RABREAU
Président du GERBOPA
